Hygiène des aliments : Activités interactives

Si vous souhaitez cuisiner des plats délicieux, exaltants et originaux venus des quatre coins de l'Europe, ce livre de recettes est fait pour vous !

Livre de recettes PDF!

L’équipe européenne de e-Bug a sélectionné des recettes du Danemark, d'Angleterre, de France, de Grèce, de Hongrie, du Portugal et d'Espagne.

La plupart d’entre elles contiennent des ingrédients "à haut risque" tels que du poulet, du poisson et des œufs, qui, s'ils ne sont pas bien cuits, peuvent provoquer des infections d'origine alimentaire. Grâce aux différents conseils en matière d’hygiène des aliments, les élèves seront en mesure de préparer chaque plat en toute sécurité.

En collaboration avec le programme 'I'm a Scientist', les cartes de débats visent à sensibiliser les élèves aux problématiques liées à l'hygiène et à la sécurité des aliments et à leur permettre de mettre en pratique leurs compétences en matière de débats.

Cartes de débat PDF

Cartes de débats sur la sécurité des aliments « I'm a Scientist » (Anglais)

Cette animation retrace le parcours des aliments du magasin à l'assiette en insistant sur les étapes clés où la sécurité et l'hygiène des aliments sont particulièrement importantes. Des conseils y sont donnés afin d’adopter les bonnes pratiques en matière d’hygiène des aliments et ainsi d’éviter les infections d’origine alimentaire.